Çin tuzu serbest mi? Çin tuzu (MSG: monosodyum glutamat), glutamik asit olarak da bilinen bir amino asidin tuzudur. Çoğu hazır gıdaya tat algısını arttırmak ve bağımlılık ve tüketimi sağlamak için eklenir. Resmi Gazete’de yayımlanan duyuru ile ülkemizde E-621 kod numarasıyla katmanlı malzeme olarak kullanılmasına izin verilmiştir. Çin tuzu hangi hastalıklara yol açar? Birçok bilim insanı MSG’nin vücut, özellikle sinir sistemi için toksik bir madde olduğunu ve vücutta iltihabi reaksiyonları tetikleyebileceğini söylüyor. Alzheimer, Parkinson, öğrenme güçlüğü, baş ağrısı, kilo alımı ve diyabet gibi birçok soruna yol açabileceği belirtiliyor. MSG hangi ülkelerde yasaktır? MSG’nin hiçbir ülkede yasaklanmadığını ve bilimsel olarak güvenli bir…
Yorum Bırak