1 lokma kaç kere çiğnenmeli? Başka bir çalışmada, tüm gönüllülere bir parça kek verildi. Yiyeceklerini önce 15 kez, sonra 40 kez çiğnemeleri istendi. Çalışmanın sonucunda, kiloları ne olursa olsun yavaş çiğneyebilen kişilerin %12 daha az kalori tükettiği bulundu. Yemek ağızda ne kadar çiğnenmeli? 19. yüzyılda Amerika’da yaşayan ve o dönemde sağlık ve beslenme alanında öncü olan Horace Fletcher (1814-1919), kendisinin adını taşıyan “Fletcherizm” hareketini başlattı. Bu hareket, yiyecekleri çiğnemenin en iyi yoludur. Tüm yiyecekler ağızda sıvı hale gelene kadar çiğnenmeli (32 kez) ve ardından yutulmalıdır. Doğru çiğneme nasıl olmalı? Doğru ve sağlıklı çiğneme için her iki taraftaki dişlerin eşit şekilde…
Yorum Bırak