Beyti kebap ismi nereden gelir? Beyti Güler, 1961’de İsviçre’ye yaptığı ziyarette ünlü kasap Möller’in et hazırlama tarzından ilham aldı. Eve döndüğünde kuzu pirzola yağı şeritlerine sarılmış kızarmış kuzu belinden oluşan bir yemek tanıttı. Kebap uluslararası üne kavuşunca, onun adına ithafen Beyti Kebabı adını aldı. Beyti kebap hangi yöreye ait? Urfa yöresine ait bir kebap türü olan Beyti Kebabı, çıtır hamura sarılı köftelerden oluşur. Beyti kebap açık ne demek? Açık Beyti’de özenle doğranmış kebap eti incecik lavaş ekmeğine sarılıp yoğurtla kaplanır. İsteğe göre tereyağı veya domates sosu da eklenebilir. Böylece lezzetli kebap etinin yumuşaklığı, lavaşın çıtırlığı ve yoğurdun tazeliği bir araya…
Yorum Bırak